Вкусные рецепты: Закуска "Тути-фрути", Кордон блю (французский), Блинный салат

Закуска "Тути-фрути"Как-то ко мне приехали старые любимые друзья. Но приехали без предупрежедния, и...... короче говоря, без оглошения всего списка приезжих. Все получилось спонтанно, но прошло душевненько! Рецепта, как такового нет, смыслв подаче. Сегодня это было так. Все нарезала крупными кусками, как на коктейль. Бекон обжарила, салфеточкой убрала лишний жирок (Мы ж барышни!) В жирке от бекончика обжарила крупно нарезанные куриные грудки. Все остальное чистая импровизаци: помидоры, капустка, огурчики, креветки, мидии. Я еще сухарики делала из белого хлеба, натерая чесночком, но сегодня просто подала с сухарными палочками моими любимыми. Самое главное соус - это всегда фишка, можно купить, а можно замутить. Я делаю просто : сметанка, много сыра натертого (лучше пармезанчик), специи и сок из креветок - довести до кипения и загустить капелькой муки. Можно добавить и чесночек, но это на любителя. И самое главное конечно!!!: ВСЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ, а выкладывать клиньями на блюде. Просто дать возможность каждому гостю сделать в своей тарелочке салатик собственного произведения по собственному вкусу.

Вам понадобится:
В данном случае:
Куриное филе
Креветки, мидии
Пекинская капустка
Помидорчик, огурчик
Бекон
Сметана, сыр
Сухарики
Кордон блю (французский)Филе курицы или индюка хорошо отбить,посолить. Далее на него положить кусочек ветчины, а сверху - кусочек сыра для тостов. Свернуть полученную форму пополам, обмакнуть во взбитое яйцо, хорошо промазать края,чтобы они не разлеплялись и обвалять в сухарях. Обжарить кордон блю во фритюре. я правда сама это делаю редко..обычно покупаю готовые,но советую-вкусно очень!

Вам понадобится:
Филе курицы или индюка
Ветчина
Сыр для тостов
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари
Сoль - по вкусу
Масло постное для фритюрa
Блинный салатИнгредиенты для блинов хорошенько перемешать и выпекать не оченьтонкие блины (токие поломаются при нарезки). Остывшие блины и колбасу порезать соломкой. Чеснок пропустит через чеснокодавку. Заправить майонезом и перемешать. Приятного Аппетита!!!

Вам понадобится:
Для блинов:
* 6 яиц
* 6 ст. ложек масла растительного
* 6 ст. ложек муки
Ещё:
* колбаса (мясо) копченая 200 гр
* чеснок2 зубчика
* майонез 150 мл

Отзывы и комментарии